原名長沙哆哆基餐飲管理有限公司，旗下擁有：哆哆基、茶亭集序、賀渝記、湘士客等品牌。
公司起源于滬港渝大三角經濟圈的湖南長沙，2007年在湖南長沙財專開設第一家“哆哆基”西式快餐店。至2008 年年底，“哆哆基”已經擁有13家分店，分布在長沙周邊。
為更加規范的管理旗下“哆哆基”分店，健全經營體系，完善管理系統，“哆哆基”建立了標準化的CIS系統。至 此，公司進入了標準化、統一化的經營管理模式。
至2016年，“哆哆基”已經在全國擁有分店超過1000家。2016年9月，公司在前海股權正式掛牌，掛牌代碼： 668514，朝著新的階段邁進。
2017年，啟動百城萬店計劃。
2018年，正式更名為：長沙海德餐飲管理有限公司，新平臺，新發展，讓餐飲更快樂！